Sennalpen im Kleinwalsertal

Im Kleinwalsertal gibt es noch 9 aktive Sennalpen. Ein Besuch einer der Sennalpen ist ein Muss für jeden Aufenthalt im Kleinwalsertal. Oft kann man bei einem Besuch bei der Herstellung des Walser Bergkäses zuschauen, ein Beispiel an gelebter Bio-Produktion und der Vorstellung, wie ein Leben im Einklang mit der Natur auch heute noch in der Praxis funktionieren kann. Es werden sozusagen Bio-Produkte hergestellt, die kein Siegel benötigen. Von Juni bis Mitte September, dem sogenannten Alpsommer, werden die Kühe aus dem Tal auf die Alm getrieben. Das an Kräutern reiche Gras ist Grundlage für den unvergleichlichen Bergkäse. Die Kühe werden zwei mal am Tag gemolken und die Milch wird anschließend in Handarbeit zu Bergkäse und anderen Spezialitäten weiterverarbeitet. Den Bergkäse kann man direkt vor Ort probieren und kaufen.

Hier der Überblick über die Sennalpen im Kleinwalsertal:

Stutzalpe, Mittelberg
Bernhard`s Gemstelalpe, Mittelberg
Naturalp Gemstel Schönesboden, Mittelberg
Obere Lüchlealpe, Mittelberg
Alpe Innere Wiesalpe, Mittelberg
Alpe Melköde, Hirschegg
Mittelalpe, Riezlern
Bärgunthütte, Mitelberg - Baad
Alpe Innerer Stierhof, Baad